Carne molida gratinada con papas fosforito

Para 2 personas

Ingredientes: 
- 1/2 De carne molida de res
- 3 Tajadas de queso mozzarella
- Un paquete de papas fosforito 
- 1 Tomate 
- 1 Cebolla 
- Condimentos y sal 

Preparación: 

Rallar el tomate y la cebolla, cuando estén rallados le agregamos los condimentos que gustemos y sal, y mezclamos todo. Luego en una sarten echar aceite de oliva, cuando el aceite este caliente agregamos el tomate y la cebolla, cocinamos por un minuto y agregamos la carne. Cuando la carne este cocida la retiramos del fuego, y en un recipiente resistente al calor ponemos la carne y por encima el queso, y lo llevamos al horno pre calentado a 180 grados por 10 minutos o hasta que el queso este derretido. Luego lo sacamos del horno y le echamos las papas por encima, y listo eso es todo!

Pan con tomate y ajo

Ingredientes: 

- Cualquier pan que desees, pero siempre recomiendo pan francés
- Mantequilla 
- Ajo 
- Tomate 
- Queso parmesano
- Pimienta y sal 

Preparación: 

Pasar el ajo por el pan hasta que quede bien impregnado, después poner un poco de mantequilla, partir el tomate y poner una rodaja encima, echarle una pizca de sal y pimienta, luego echarle queso parmesano por encima al gusto. Poner el pan en un recipiente resistente al calor, pre calentar el horno a 130 grados, luego llevar el pan al horno por 4 o 10 minutos. 
Esto es ideal para cuando tenemos invitados en casa.

Pollo con champiñones y alverjas

Receta para 3 personas

Ingredientes: 

- 1/2 Pechuga de Pollo 
- 1/2 De Champiñones 
- 1/4 de Alverjas 
- Crema de leche 
- 1 Cubito de caldo de gallina 
- Sal y pimienta al gusto 

Preparación: 

En una olla poner a hervir el pollo, cuando ya esté cocido lo desmenuzamos, poner las alverjas a hervir hasta que queden cocidas, después en una sarten agregamos todo, el pollo, champiñones, alverjas, crema de leche, caldo de gallina, la sal y la pimienta, revolver todo y poner a fuego medio durante 8 minutos o hasta que los champiñones queden blanditos. Y listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta.  

Trufas de Chocolate

Ingredientes:

- 1 Lata grande de leche condensada (400 Gramos)
- 2 Cucharadas de mantequilla sin sal
- Crema de leche (100 gramos)
- 1 Barra de chocolate nestlé classic (100 Gramos)
- 3 Cucharadas de cocoa en polvo
- 1 Pizca de sal
- 1 Cucharada de cocoa en polvo y una barra de nestlé classic pequeña para decorar

Preparación:

En una olla mediana echa la leche condensada, la mantequilla, la crema de leche y le echas la pizca de sal, mezclas todos los ingredientes y pon a fuego medio hasta que empiece a hervir. Cuando empieza a hervir añade el chocolate nestlé classic (100 Gramos) Y la cocoa en polvo (3 Cucharadas) Revuelve muy bien hasta que los ingredientes se incorporen y reduce la temperatura a fuego lento y cocina la mezcla revolviendo sin parar hasta que tengas una consistencia densa. Sabrás que la mezcla ya está lista cuando voltees la olla hacía un lado y se deslice lenta y uniformemente, también habrá un residuo quemadito en el fondo de la olla.

Pasa la mezcla a un recipiente mediano y deja enfriar a temperatura ambiente, cuando ya esté fría la mezcla tapa con plástico transparente (Vinipel) Y lleva a la nevera por 4 horas. Retira la mezcla de la nevera y empieza a armar bolitas de dos o tres centímetros.

Decoración:

Echa la cocoa (1 cucharada) En un recipiente y ralla la barra pequeña de nestlé classic en otro recipiente, la ralladura del chocolate tiene que quedar bien delgada, como lo muestra la foto de abajo. Después pasa las bolitas por la ralladura y la cocoa, cuando hayas hecho esto lleva las bolitas de nuevo a la nevera por 1 o 2 horas y listo ya podrás empezar a disfrutarlas :)