Ingredientes:
- 1/2 Libra de Carne de res molida
- 1 Tomate
- 1 Cebolla cabezona
- Medio Pimentón rojo
- Medio jalapeño
- 1 Cubo de caldo de gallina
- Pepinillos
- Tortillas para burritos
Preparación:
Rayar el tomate y la cebolla juntos, después agregar el pimentón partido en cuadritos, y el medio jalapeño lo aplastamos lo mejor que podamos y se lo agregamos, si quieren que sea mas picante agréguenle un jalapeño en vez de medio, luego lo condimentamos a nuestro gusto y revolvemos bien, en mi caso le agregue pimienta, ajo en polvo, sal y el cubo de caldo de gallina.
Después en una sarten agregamos un chorrito de aceite, siempre recomiendo que sea aceite de oliva porque es mas saludable, cuando el aceite este caliente agregamos la mezcla que hicimos anteriormente y la dejamos un minuto ahí sin dejar de revolver, luego le agregamos la carne y revolvemos todo bien, y esperamos hasta que la carne este cocida.
Después le agregamos a la carne 3 pepinillos partidos en rodajas, incorporamos todo y lo dejamos ahí cocinar por uno o dos minutos a fuego medio sin dejar que la carne se queme o se ponga muy dorada.
Yo le agregue de la marca de pepinillos de la que hable anteriormente, se llaman Specht. Acá pueden ver lo que publique sobre estos pepinillos: http://recetasfacilesperodeliciosas.blogspot.com/2013/11/producto-favorito-del-mes.html
